Ингредиенты:
куриное филе — 380 г;
помидор — 1 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
твёрдый сыр — 40 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — 100 г;
картофель — 3 шт.;
масло подсолнечное рафинированное — 100 мл;
лук зелёный — 1 пучок;
соль — по вкусу;
вода (для отваривания курицы) — 500 мл. Приготовление:
Отварить куриное филе в подсоленной воде в течение 20–25 минут, затем оставить остывать прямо в бульоне.
Когда куриное мясо остынет, нарезать его кубиками и переложить в глубокую миску.
Добавить к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры и натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
Добавить твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчики чеснока, пропущенный через пресс.
Салат посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
Картофель почистить и натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
Промыть картофельную соломку в нескольких водах, затем просушить на чистом кухонном полотенце.
В глубокой посуде разогреть подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарить в масле картофельную соломку до румяного цвета.
По мере обжаривания выкладывать картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
В глубокую миску или другую форму, напоминающую купол, выложить салат и перевернуть на плоскую тарелку.
Засыпать со всех сторон и сверху салат картофельной соломкой, а также украсить нарезанным косыми колечками зелёным луком.
Спасибо, что смотрите нас!
Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов:
https://vk.ru/anekdotirecept
https://ok.ru/group/70000043061000
https://vkvideo.ru/@anekdotirecept Приятного просмотра и хорошего настроения!