_приготовить_от_А_до_Я Настройка пароварки Налейте воду в нижний отсек пароварки (уровень воды должен быть ниже решетки) и доведите до кипения. Если используете обычную пароварку или дуршлаг на кастрюле, наполните емкость водой примерно на четверть объема. Время приготовления Время варки зависит от размера соцветий: • Свежая капуста: 5–15 минут
• Замороженная капуста: 8–10 минут
• Мелкие соцветия: 5–8 минут
• Крупные соцветия: 10–15 минут Большинство источников рекомендуют оптимальное время 8–10 минут для свежей капусты. При таком режиме сохраняется до 90% витаминов группы B и C.