👉Заказать натуральное мясо с нашей фермы (WhatsApp, Макс): +7 (913) 097-60-02 В этом выпуске мы вместе с бренд-шефом Николаем Архиповым готовим тартар и по ходу разбираем, что действительно важно в этом блюде. Показываем, как работает рецепт от шефа в реальной готовке, почему для тартара так важны фермерские продукты и чем хороша фермерская говядина. 👉Показываю жизнь ферм в моем TG-канале: https://t.me/+riQGgcwWxl05NzJi Добро пожаловать! С вами Дмитрий Мелешенко — основатель экофермы Greenwood. Здесь мы объединяем людей, которые ценят здоровье, природу и семью. Мы расскажем, как из пустого поля рождается ферма мечты: загоны, цеха, домики для гостей и зоопарк для детей. Показываем, как растут животные, как создаются фермерские продукты и как живёт наша команда. Вы узнаете:
— Как выбрать мясо для тартара и на что смотреть в первую очередь;
— Как приготовить тартар дома спокойно и без лишних ошибок;
— Как сделать тартар так, чтобы сохранить правильную текстуру и вкус;
— Какие нюансы отличают просто сырое мясо от блюда, которое хочется повторить. ✅ Наши соцсети: Rutube: https://rutube.ru/channel/70847098/
Instagram*: https://www.instagram.com/eco.farms.greenwood 🎬 Рекомендую к просмотру:
https://youtu.be/zUkTUYfXYRs https://youtu.be/3SPTh7E6a7Y https://youtu.be/zfcKgWdytjc Это видео для тех, кто любит мясные блюда, давно хотел разобраться с тартаром и понять, как готовить его нормально, а не наугад. Здесь все объясняется простым языком: какой должен быть тартар из говядины, на что обратить внимание при работе с сырым мясом и какие мелочи в итоге решают вкус всего блюда. ⏱️ Таймкод:
00:00 О чем это видео
00:34 История появления тартара
01:02 Что такое тартар и каким он бывает?
02:40 Ингредиенты для приготовления тартара
03:25 Насколько безопасно есть сырое мясо?
05:28 Для чего нужен яичный желток на тартаре?
06:29 Как нарезать мясо на тартар?
09:18 Тонкости приготовления тартара
13:58 Пробуем готовое блюдо! Подписывайтесь на наш канал, если вам интересна реальная жизнь фермы, строительство с нуля и честные истории! *Принадлежит Meta, которая запрещена в РФ
