Готовим татарские эчпочмаки с мясом и картошкой — сочные, ароматные и очень вкусные! 🥟
Тесто получается мягким, а начинка — насыщенной и сочной благодаря небольшому количеству бульона внутри.
Показываю простой домашний рецепт, который точно получится у каждого. Отличный вариант для семейного ужина или выпечки к чаю 💛 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 400 г
• Молоко — 100 мл
• Кефир — 150 мл
• Растительное масло — 60 мл
• Соль — 1/2 ч. л Для начинки:
• Мясо — 400 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу Для бульона:
• Вода — 100 мл
• Сливочное масло — 25 г
• Лавровый лист
• Соль, перец — по вкусу