Всем привет, казан нагрет) Лагман — это классическое среднеазиатское блюдо, сочетающее густой суп и лапшу. Классический лагман в казане готовится на открытом огне , что придает ему насыщенный вкус. Приготовление лагмана в казане занимает около 2 часов. Ингредиенты для лагмана:
Свинина (Говядина или баранина ) — 700–1000 г.
Лагманная лапша (готовая или самодельная) — 500–800 г.
Лук репчатый — 2–3 шт.
Морковь — 2 шт.
Кабачок — 1шт.
Болгарский перец — 2–3 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Картофель — 300–400 г.
Чеснок — 4–5 зубчиков.
Томатная паста — 2 ст. л.
Растительное масло — 100 мл.
Зелень (укроп, кинза, петрушка) — пучок.
Специи: соль, черный перец, зира, паприка, кориандр — по вкусу.
Вода — 1,5–2 л. Мой ТГ — https://t.me/velovoyzh