Шурпа со свининой, картошкой и овощами 🥘 🛒 Ингредиенты: • Свиная шея 1,5 кг
• Репчатый лук 1,5 шт
• Морковь 2 шт
• Помидоры черри 250 гр
• Вода 1500 мл
• Болгарский перец 2 шт
• Чеснок 1 головка
• Картофель 12 шт
• Перец чили 2 шт (на любителя)
• Зелень по вкусу • Паприка 1 ч ложка
• Зира 1 ч ложка
• Черный перец 1 ч.л
• Соль 1 ст ложка Рецепт:
В разогретый казан добавляем немного масла, выкладываем мясо. Обжариваем до золотистого цвета 15-20 мин. Добавляем лук, через 3-5 мин. морковь, помидоры. Кладем соль, паприку, зиру, можно добавить кориандр, перец черный молотый, заливаем все водой и перемешиваем. Добавляем перец болгарский, чеснок, картофель и щипотку соли. Доводим до кипения под крышкой, убираем огонь на минимум и томим еще 40 мин. Вконце добавляем зелень (по желанию).
Приятного аппетита!! Все о еде и готовке!!